研究者は、食物の保存を改善するために、ナノフィビロード化セルロースとマンゴーの葉で構成される生物窓を作成しました。
カディス大学とアベイロ大学の研究チームbiopol4funグループは、機能化されていないbet365 新規登録キャンペーンよりも長く食品を保存するナノセルロースおよびマンゴーリーフ抽出物から作られた生物活性または機能化bet365 新規登録キャンペーンを開発しました。
新しいパッケージングは、パッケージが保存を支持するアクティブバリアとして機能するため、追加の化学添加物を必要とせずに、より大きな期間食品の特性を保存するために開発されました。
バイオアクティブパッケージの開発
調査結果を支援するために、チームはパッケージを取得する2つの方法を対照的にしました。従来の手法では、その後溶媒を除去した成分を溶解することが必要でした。
使用された2番目の方法は、化学溶媒を必要とせず、代わりに超臨界COを利用しました2ポリマーを機能させるために、標準的な治療で獲得したものよりも生物窓のより効率的な物理化学的および生物活性特性を提供します。この技術は、食物保存を延長し、食物病原体に対する障壁の役割を果たします。
マンゴーリーフエキスからの抗菌性および抗酸化特性を備えたこの生物活性パッケージは、紫外線に対する防御障壁を改善します。 「そのおかげで、この映画に包まれた食べ物は、防腐剤を追加せずに長く保存できます。
バイオbet365 新規登録キャンペーンを開発するために、チームは、実験農場からのマンゴーの栽培から利用された葉の抽出物を利用しました亜熱帯および地中海の園芸研究所マラガの「ラマヨラ」。一方、ポリマーを形成するために使用されるナノセルロースは、製紙産業廃棄物製品の化学的および酵素処理に由来します。
超臨界溶媒含浸
これらの材料を利用して、グループは、「アクティブな食品パッケージのためのナノセルロースとマンゴーリーフ抽出物のバイオベースフィルム」と呼ばれる研究でレイアウトされているように、物理的特性と生物活性機能を対比するための2つの手順を開発しました：超臨界インパレゼーション対溶媒鋳造鋳造」ジャーナルに掲載されていますフードハイドロコロイド.
従来の鋳造方法の場合、研究者が採用したプロセスは、マンゴーの葉の抽出物とナノセルロースを溶解し、その結果、溶媒を45ºCの温度で重合して乾燥させることを伴いました。
超批判的な含浸技術を中心とした治療には、同じ方法で取得した抽出物を使用しました。 「そうすることで、マンゴーの抽出物は表面レベルでナノセルロースの組成に浸透するため、ポリマーの含浸中に抽出物のより良い溶解が達成され、活性化合物の移動を好み、それにより時間がかかりません。
超臨界方法のさらなる利点は、最も多くの選択の結果として病原体阻害が大きいことです生物活性超臨界含浸のためにマンゴー抽出物の化合物。これにより、従来の方法で提供されるものよりも高い濃度のこれらの化合物をbet365 新規登録キャンペーンに提供します。
これらの調査結果の取得により、グループは、この新しい生物活性パッケージを取得するために、超臨界含浸方法の効率を認証することができました。 「この治療は、より腐りやすい貯蔵寿命で食物を保存するのに役立ち、溶媒や人工化合物を使用せずに適用できるという利点を提供するため、効果的で有効です」とCejudoは付け加えました。
in vitroテスト
新しいパッケージの有効性を測定するために、グループは2つの食物病原体に対する抗菌性パフォーマンスを分析しました。黄色ブドウ球菌および大腸菌.
これでin vitroテストでは、研究者たちは、生物活性フィルムに存在するマンゴーポリフェノールが、抗菌特性のために両方の微生物の拡散を回避することを発見しました。 「この結果は、新しいバイオbet365 新規登録キャンペーンをパッケージングとして使用して、病原体の拡散を阻害し、食物の腐敗を防ぐことができることを示しています」とセジュドは説明しました。
この新しい研究は、昨年、研究者が実施した研究に基づいて構築され、抗酸化化合物が豊富なビートルート抽出物を追加した食品bet365 新規登録キャンペーンを使用して、別の新しい形式のパッケージングを設計することに着手しました。
予備テストに続いて、彼らは現在適用されているコンテナの特性を強化して、その特性を失うことなく食品により長い貯蔵寿命を提供することを目的とした製品を達成しました。
今後、チームは、この生物活性パッケージが特定の食品の保存にどのように反応するかを調べ、パイロットスケールでパフォーマンスを分析します。
