ダルハウジー大学の研究者は、同大学の世界クラスの研究施設を利用して、持続可能な水産養殖の実践が今後何年にもわたって行われるようにしています。
カナダで生産されるほとんどの魚介類は野生または天然の資源から来ています。しかし、カナダの水産養殖生産量は 1990 年代初頭以来 140,000 トン以上増加しました。
水産養殖魚、貝類、昆布などの海洋植物種を含む水生種の養殖が含まれます。
水産養殖は当初、野生の魚の資源を補うために使用されていましたが、現在では大規模な産業となっています。生産額は 1991 年の 2 億 3,400 万ドルから 2021 年までに 13 億ドルに増加.
施設から海まで
ダルハウジーに拠点を置くアクアトロンは、カナダ最大の大学の水生研究施設です。
栄養循環に焦点を当てている化学海洋学者のキャロリン・ブッフワルド博士は、この施設とそのスタッフを利用して昆布養殖を研究しています。
彼女の研究は、 から資金提供を受けました。オーシャン フロンティア研究所のシード ファンド プログラム、種子からの昆布の成長に最適な条件をより深く理解することを目的としています。
「私たちは、事業の中で最もコストがかかる部分の 1 つである孵化場についての理解を深めることで、ノバスコシア州の昆布養殖産業の成長を支援したいと考えています。」と彼女は説明しました。
海で昆布を養殖するには、まず播種ライン、つまりベビーケルプを含むロープで昆布を育てる必要があります。
ロープの種まきは、孵化場として知られる水槽で約 6 週間かけて行われます。
ブッフヴァルト博士とそのチームは、持続可能な昆布種子生産のための最良の手順について昆布農家にアドバイスできるよう、プロセスを実行する最も効率的な方法を学びたいと考えていました。
ブッフワルド博士は、エコロジー・アクション・センター(EAC)およびインディアン・ポイント・マリン・ファームズのオーナーであるピーター・ダーネルと提携し、ノバスコシア州マホーン湾にあるダルハウジーの試験農場にある研究室でさまざまな条件下で栽培された種子を植えました。
その結果により、研究者は最終的に、どの実験処理が自然環境に戻したときに最もよく成長したかを確認できるようになります。
持続可能な水産養殖へのより時間と費用効果の高いアプローチ
通常、農家は昆布孵化場の手入れにかなりの時間とお金を費やさなければなりません。ただし、ブッフヴァルト博士の研究は、このプロセスをより時間と費用対効果の高いものにすることを目的としています。
昆布農家は孵化場内で 3 つの主な制御を行っています。水の殺菌、栄養素、光です。
チームは、持続可能な水産養殖をサポートし、農家が作物をより効率的に栽培できるようにしながら、昆布を最速かつ最大に成長させるために、これらの変数を調整する方法を研究しています。
研究者たちは、ハリファックス沖の大西洋から引き込んだ水を使用して、海洋の農家が遭遇する条件に近い環境をアクアトロンの実験施設内に作り出し、それに応じて滅菌レベルと照明を変更しています。
彼らは栄養素の検査も行っており、栄養レベルが低い水槽ではベビーケルプの成長が長く、密度が高かったことが判明した。ブッフヴァルト博士は、この発見は追求されるべきであると述べている。
