人口過剰と生物多様性の減少により、私たちは不確実な食料安全保障の時代になりました。私たちの生存を確保する1つの方法は、代替の食物源を確保するか、新しい食べ物を探索することです。
欧州委員会、新しい食品は、特定の地域で消費の歴史のないものです。 2019年の最も人気のある斬新な食品の3つは、人間と惑星の健康目標を満たす見込みを提供します。
ラボで栽培された牛肉をどのように置き換えることができるか
2013年以来、多くの研究室で栽培された肉メーカーが北米とヨーロッパで発売されており、そのほとんどは胎児のウシの血からアミノ酸、天然成長因子、糖、塩で栽培されている肉を生産しています。
ラボで栽培された肉は、繁殖と屠殺を必要とする肉製品を食べることに代わる消費者に提供されます。実験室で栽培された肉は、環境の不確実性の時代に肉を食べる可能性を人間に生産するために土地と水を使用しています。
環境上の利点にもかかわらず、ラボで栽培された肉は、生産ラボがしばしばかなりの量の電力を使用するため、依然としてより持続可能になる可能性があります。研究者は、再生可能オンライン カジノ キャンペーンを使用して施設に電力を供給することでこれに対処できます。
食用昆虫は人間に持続可能なタンパク質を提供しますか？
昆虫は最前線にあります。食用昆虫は、より少ない土地、水、食物を生産する必要があり、消費者に罪悪感のない持続可能なタンパク質源を提供します。
大量の食用昆虫を生産するために、生産者は、しばしば野菜、果物、または穀物の混合物を確保する必要があります。研究者は、有機廃棄物の流れは、人間の消費のために育てられた昆虫の食物として使用できることを示唆しています。
残念ながら、ロブスターアレルギーに苦しんでいる人にとっては、特定の種にアレルギーがある可能性があるため、昆虫を消費する前に医師に相談する必要があります。
海藻を食べることはどの程度持続可能ですか？
海藻は、東アジアの食品でしばしば見られ、2015年には世界の海藻生産が湿った重量で合計30.4mトンの生産量を生産します。海藻の水産養殖、または海藻の生産は、非常に少ない淡水を使用しています。
海藻水産養殖は、成功した植物の特定の品種を支持するリスクがあり、これらの植物の生物多様性を減らし、種を病気や害虫に開放します。海藻の生産は、それが生産されている生態系を犠牲にすることもできます。
自然の生息地で持続可能なレベルで海藻の種が生産されると、海藻水産養殖は、人間の使用された土地や水を使用せずに持続可能な食物源を沿いの人口に提供できます。
