The Aquaculture Stewardship Council（ASC）話したイノベーションプラットフォームジュニア編集者、Lorna Malkin、遊雅堂 スポーツベットが最小限の社会的および環境的影響で耕作されることを保証するために、業界標準の開発と管理方法について。
水産養殖により、世界で消費される魚介類の半分が生産されました。業界が拡大し続けるにつれて、フードサプライチェーンが持続可能かつ透明性があり、水産養殖を実践する農民が業界の遊雅堂 スポーツベットを満たし、順番に環境的および社会的影響を最小限に抑えるように奨励されることを保証するためには、堅牢で関連する遊雅堂 スポーツベットの実装が不可欠です。
Aquaculture Stewardship Council（ASC）は、法的、環境、社会の3つの重要な原則を中心に焦点を当てた業界標準の開発と管理を担当する国際的な非営利組織です。 Lorna Malkin、ジュニア編集者イノベーションプラットフォーム、ASCに、組織が持続的に調達したシーフードの供給を増やすために行っている作業と、世界中で認定された遊雅堂 スポーツベットを高めるために産業基準がどのように開発、評価、実装されているかについて話しました。
ASCの作業と役割を紹介していただけますか？
養殖スチュワードシップ評議会（ASC）は、養殖魚介類の世界をリードする認定スキームであり、ASCラベルは、環境的および社会的責任として独立して認定された農場の食品にのみ表示されます。 ASCは2010年にWWFとIDH、オランダのNGOによって設立され、「養殖対話」によって開発された責任ある養殖の遊雅堂 スポーツベットを管理しました。
ASCの背後にある基本的な前提は、養殖魚介類は世界の食料供給の重要な部分であることですが、すべての食料生産と同様に影響があり、これらのいくつかは無責任な慣行によって悪化する可能性があります。遊雅堂 スポーツベットを駆り立てる市場ベースのアプローチを信じています。
「持続可能な養殖」をどのように定義しますか？
「責任ある養殖」について考えることを好みます。なぜなら、私たちにとって、農業の社会的影響は環境と同じくらい重要であるからです。すべてのASC標準には、法的、環境、および社会の3つの原則が含まれます。
魚介類に対する世界的な需要は、近年急速に増加しています。養殖は、この増大する需要を満たすために持続可能なソリューションを提供すると思いますか？
水産養殖は、世界中で食べられた魚介類の半分以上を提供するので、すでに食料安全保障と無数の人々の生計にとっても絶対に重要です。世界の増加する人口は、比較的低炭素で健康なタンパク質源であるより多くの魚介類を要求するため、その多くは水産養殖から来なければなりません。
これを行う最良の方法は、消費者の力を活用することであると考えています。 ASCのために実施された消費者に関する以前の調査では、食品の生産方法の変化に貢献したいという広範かつ世界的な欲求と、それを支援する信頼できる独立した情報の需要が実証されています。
農場はどのようにASC認定を達成しますか？
ASCはサードパーティ認定スキームです。英語では、ASCが標準を開発および管理しているが、農場を監査しないということです。これは、適合性評価機関（CAB）として知られる独立した体によって行われます。
そうは言っても、監査プロセスに何が含まれるかを伝えることができます。農場が独立したタク遊雅堂 スポーツベットで監査を手配すると、彼らは監査人（資格のあるソーシャル監査人を含む）が訪問し、数日間のオンサイト監査を実施し、関連するASC規格のあらゆる要件に対して農場のパフォーマンスをチェックします
農場が認定されている場合、この認定は3年間続きますが、この期間中、CABは少なくとも年に1回監視監査を実行する必要があります。これらの監査は、初期監査ほど長くはありませんが、監査人がASCの高い遊雅堂 スポーツベットを依然として満たしていることを監査者が保証できるようにします。
ASC標準はどのように開発され、組織が最初に確立されてからどのように変更されていますか？
遊雅堂 スポーツベットの開発プロセスは、これらの最初の養殖対話以来、いくつかの点で変化しましたが、コラボレーション、透明性、協議の重要な原則は残っています。標準は、さまざまな背景のマルチステークホルダーの代表者（産業、科学、小売、NGOなど）で構成される技術ワーキンググループ（TWG）によって開発されています。
標準は、作成された時点で利用可能な最高の科学に基づいていますが、静的な文書ではありません。レビューと改訂は常にASCで行われています。監視と評価プロジェクト- そして、それは私たちが決して我慢したり、栄光に休むことができないことを意味します。これの現在の例のいくつかは、動物福祉の追加要件の作成を検討しているプロジェクトと、業界でより広く普及している養殖システム（RAS）の再循環の追加要件です。
現在、さまざまな農業種の個別の基準があります。サーモン標準です。遊雅堂 スポーツベットバス、遊雅堂 スポーツベットブリーム、およびわずかな標準。
水産養殖が責任ある方法で実践されていないときに発生する可能性のあるマイナスの影響は何ですか？
これは、多くの変数に依存するため、種ごと、種、農場ごとに異なる場合がありますが、ASC遊雅堂 スポーツベットでは許可されていない一般的な影響の一部には、水や海底の品質に悪影響を与えることが含まれます。近くの野生生物や、重要な抗生物質の有効性に対するノックオン効果を備えた薬剤を過度に使用する。
ASCの背後にあるアイデアは、個々のメリットとパフォーマンスに基づいて農場を評価する必要があるということです。これがASCロゴの目的です。遊雅堂 スポーツベットバスファームは、たとえばMussel Farmに異なる影響を与えますが、ASC認定を受けるためには、これらすべての影響を最小限に抑え、環境、隣人、および労働者を責任を持って治療していることを実証する必要があります。
新しいテクノロジーは、養殖の慣行を促進するのにどのように役立ちますか？
養殖業界に関するエキサイティングなことの1つは、それがどれほど革新的であるかです。養魚場は何千年もの間存在してきましたが、グローバルな産業養殖は数十年前のものであり、それがどれだけ速くて革新的であるかを示しています。
ASCでの作業に関する興味深いことの1つは、新しい開発の両側、課題、利点を評価して、適切な要件を策定できるようにするためです。一掃される声明がめったに役立つことはないことを思い出させてください。特定のテクノロジーが物事をより良くするか、さらに悪いことにするかを尋ねるのではなく、そのテクノロジーの具体的な影響とそれらを最小限に抑える方法を尋ねます。
最後に、消費者が持続可能なソースから遊雅堂 スポーツベットフードを簡単に購入できるようにするために、他にどのような手順をとる必要がありますか？
私たちは常に、消費者が利用できる認定責任ある魚介類の供給を増やすために、常に小売業者、レストラン、プロセッサなどと一生懸命協力しています。それはソリューションの大きな部分です。消費者は、購入の決定に変化をもたらすことができることを知っているので、それができることを確認する必要があります。
消費者に関する限り、答えは簡単なものです。ASCロゴを探してください。影響を最小限に抑えている農家に直接報酬を与え、責任を持って生産された養殖魚介類の市場があることを示しています。
www.asc-aqua.org/
注意してください、この記事は私たちの第6版にも掲載されます四半期公開.
